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简要描述:
瑞士卷切块蛋糕生产线有自动化程度高,操作简单,电脑控制等功能。能有效的减少一定的人力。

更新时间:2022-10-05

访问量:570

厂商性质:生产厂家

生产地址:上海

品牌Kuihong/奎宏外形尺寸68000*1200*1780mm
适用范围蛋糕房设备,面包房设备,休闲食品厂设备功率62kw
电压380v生产速度800kg/h

瑞士卷切块蛋糕生产线设备配置及工艺流程:

 工艺流程:

瑞士卷切块蛋糕生产线成套设备由搅浆机、贮浆桶、上浆机、注料嘴、燃气钢带式隧道炉、返回输送网带、切条装置、夹心装置、蛋糕翻条装置、压紧装置、横向切断装置、冷却输送等组成。
工艺顺序
直接将浆料浇注在钢带上进炉烘烤,成熟后成为坯带状,到终端铲落后从下面返回输送,此时已将蛋糕坯带翻了身,待回输到注料处下方时,由斜坡提升到作业平台,进行纵向切割成条,注上夹心料,一条间隔一条地将其翻转过来,压在旁边一条上面,再稍加压紧,经横向切断

技术特点:

(一)蛋糕成型机特有注浆设计,注浆不拖尾,落盘位置,注料量控制。

(二)节能型隧道式电烤炉,上下火控制,蛋糕成色均匀,水分控制。特有炉膛设计及节能控制技术,相比一般控制方式,正常生产时可节能30%。(三)隧道式燃气烤炉,上下火控制,蛋糕成色均匀,热量充分

(四)生产线配套方案,各不同类型的自动/半自动生产线,按客户的要求和实际情况,为客选择适合的生产线。

型号TY

设备功率kw

外形尺寸 size:  mm设备重量weg:kg产量kg/h
8005668000*1200*178023000800kg/H
10007968000*1500*1780280001000kg/H

 

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